Nếu mẹ chưa biết cách nấu bột chùm ngây cho bé, hãy theo dõi bài viết sau và ghi chú lại cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản mà Herbstory đã tổng hợp dưới đây nhé.
 

1. Công dụng của bột chùm ngây đối với trẻ nhỏ
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong thành phần chùm ngây chứa tới 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp, vitamin, chất kháng sinh, kháng viêm. Cứ 20g lá chùm ngây chứa tới 90% canxi, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết, đồng, và vitamin B rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Chùm ngây sống thường có mùi hơi hắc. Nhưng sau khi chế biến sẽ có vị ngọt dịu và thơm, kích thích bé ăn nhiều hơn. Nhiều mẹ đã tận dụng những đặc điểm này của bột chùm ngây để nấu thức ăn dặm cho bé và thu lại kết quả rất tốt.

2. Cách làm bột chùm ngây cho bé
🍀 Bước 1: Để nguyên cả cành chùm ngây rửa thật sạch, để ráo và phơi khô vào những ngày thật nắng.

🍀 Bước 2: Tước lấy phần lá, sau đó đem xay thật nhuyễn và mịn bằng máy xay.

🍀 Bước 3: Sử dụng rây rây phần bột để thu lại thành phẩm với độ mịn cao, không có cặn.

🍀 Bước 4: Cất bột chùm ngây vào hộp sạch và sử dụng dần. Nên bảo quản thành phẩm trong ngăn mát của tủ lạnh.

Tự làm bột chùm ngây sẽ giúp mẹ yên tâm hơn khi sử dụng cho con nhỏ. Tuy nhiên quy trình làm bột cũng khá nhiêu khê, mất thời gian. Chưa kể trong quá trình phơi, lá chùm ngây có thể dính bụi bẩn, việc phơi và xay thủ công có thể làm thất thoát một số dưỡng chất có lợi trong bột. Để khắc phục những nhược điểm này, mẹ có thể chọn mua bột chùm ngây nguyên chất tại Herbstory. Tại đây có quy trình sản xuất bột hiện đại và khép kín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, bột mịn mà vẫn giữ lại trọn vẹn tinh túy từ lá chùm ngây.

3. Cách nấu bột chùm ngây cho bé vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe
Mẹ lưu ý bột chùm ngây chỉ là sản phẩm đi kèm chứ không thay thế được bột gạo, mẹ chỉ cần cho bột rau chùm ngây vào sau khi bột gạo chín, và chỉ nên cho khoảng ½ muỗng cà phê thôi nhé.

Cách nấu bột chùm ngây cho bé cụ thể như sau:

🍀 Bước 1: Xào qua thịt cá, sau đó đổ bột gạo đã hòa tan nước vào nấu cùng.

🍀 Bước 2: Lấy khoảng ½ muỗng cà phê bột chùm ngây pha với ít nước rồi đổ tiếp vào nồi cháo.

🍀 Bước 3: Tiếp tục đun, chờ đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội cho bé dùng.

Ngoài dùng cho bé, mẹ cũng có thể tận dụng bột chùm ngây để pha nước uống hoặc sử dụng như một loại bột làm đẹp cũng rất tốt cho sức khỏe và làn da.